ELU Moodsad rütmid ei luba USA-l ettevalmistamisel palju aega kulutada. KUIDAS SOOVITAN SELLELT, MIDA SOOVIN SINUGA HÕLMATA JA SULETUD PÜHA. PAKUME TEILE VALMISTADA VAHEMAJAS KÖÖKIS KEHA KEHA JÄTKUVaid RIIGEID, MIS TÄNAVAKS OLI LIHTSAD JA KÕLBLIKUD TOIDU, KÜSITLETAKSE NING KOHAL.
Bouillabaisse'i kalmaar, kammkarbid, rannakarbid ja krevetid
Kunagi valmistasid selle supi kalurid igapäevase saagi jäänustest. Täna võtab bouillabaisse õigustatult esikohad maailma juhtivates restoranides, mis on spetsialiseerunud mereandidele ja Vahemeremaadele.
Koostis
4 portsjonit:
- 200 g porru
- 100 g porgandeid
- 15 g küüslauku
- 20 g taimeõli
- 100 ml valget veini
- 4 kuubikut kalavaru
- 1 pakend mereande "Merekokteil"
Toiduvalmistamise meetod:
- Pese porru ja porgandid hoolikalt läbi, lõika ribadeks. Prae köögiviljad pannil taimeõlis, et säiliksid kõik aromaatsed ained. 2-3 minutit enne köögiviljade valmimist lisage peeneks hakitud küüslauk ja valge vein.
- Eelnevalt sulatatud "merekokteil" pannakse pannile, lisatakse umbes 500 ml vett ja lastakse keema. Pange ettevalmistatud köögiviljad ettevalmistatud puljongisse, lisage kuubikud kala puljongit. Selleks, et mereannid ei kaotaks oma kasulikke omadusi, tuleb supp keema panna ja kohe tulelt eemaldada. Ära keeda !!!
Kolm tomatisalatit
Hele ja värvikas roog loob söögilaual õige meeleolu. Kui teil on kollaseid tomateid, siis kasutage neid ka - salat saab uimastamist.
Koostis
4-6 portsjonit:
- Hakitud petersell
- 2-3 suurt lihavat tomati ("veisesüda") või tomatid okasel
- 250 g väikseid kirsstomateid
- Väike pakk daamid sõrmede tomatid
- Pool punast sibulat, peeneks hakitud
Tankimiseks:
- 8 spl. l oliiviõli
- 3 spl. l sidrunimahl
- 1 küüslauguküünt, purustatud
- 1 tl suhkur
- Sool ja jahvatatud must pipar
Toiduvalmistamise meetod:
- Lõigake suured tomatid viiludeks ja korraldage need suurel tasasel roogil. Lõika ülejäänud tomatid pooleks ja laota peale. Piserdage sibulaga.
- Sega maitsestamiseks kõik koostisosad. Lase vähemalt pool tundi seista, et kaste oleks küüslaugu aroomiga täidetud. Hankige küüslauk, valage kastmega tomatid. Puista valmis salat peterselliga ja serveeri krõbeda valge leivaga.
Kana ja spinati lasanje
Itaalia köögi klassika. Seekord proovige seda küpsetada rohelise spinati, kana ja tomatitega. Kui ostate valmiskastme, on lasanje valmistamine lihtne ja kiire.
Koostis
4 portsjonit:
- 1 spl. lusikas oliiviõli
- 1 suur sibul, peeneks hakitud
- 2 küüslauguküünt, purustatud
- 225 g noort spinatit
- 350 g keedetud või praetud kanarinda, tükeldage liha
- 12 keedetud lasanje taigna lehte
- 600 g valmisjuustukastet
- 300 g valmis tomatikastet
- 75 g Cheddari või Parmesani juustu
- 50 g männipähkleid
Toiduvalmistamise meetod:
- Kuumuta ahi temperatuurini 200 ° C. Kuumuta pannil õli, prae sibul, küüslauk ja küpseta 3-4 minutit. Lisage spinat, katke ja laske sellel “pingutada”. Lisage kanatükid ja segage. Maitsesta, eemalda tulelt.
- Vooderdage tulekindla vormi põhi mahuga 1,7 l 4 lehe lasanjetainaga. Pange tainast üks kolmandik juustukastmest, seejärel pool segu spinatiga. Kata poole tomatikastmega ja korda mitu korda, lõpetades lasanjetaina ja juustukastmega. Puista peale juust ja pähklid. Küpseta 35–40 minutit ja serveeri kohe.
Šokolaadibanaanikook
Kui banaanid "kasvavad" supermarketites aastaringselt, kas on võimalik sellisest retseptist mööda pääseda - kerge, maitsev ja väga šokolaadine. Mida peate sügisõhtul tee jaoks!
Koostis:
Tainas:
- 2 tassi isetõusvat jahu
- 1/4 tassi kakaod
- 1 tass suhkrut
- 1/4 tl joomine sooda
- 2 muna
- 3/4 tassi keeva veega
- Vanilje
- 2 banaani hõõrutud kartulipüreega
Kreem:
- 100 g toorjuustu
- 1/2 tassi tuhksuhkrut
- 1 spl. l kuum piim (kui koor ei vala, võite lisada veel piima)
- 1 spl. l kakao
Toiduvalmistamise meetod:
- Kuumuta ahi temperatuurini 180 ° C. Määrige koogipann.
- Segage kõik kuivad koostisosad segistis. Lisage munad, vesi, banaanipüree ja segage ühtlaseks.
- Vala tainas ettevalmistatud vormi. Küpseta 35-45 minutit. Kontrollige valmisolekut puupulgaga, see peaks kuivama.
- Laske koogil 10 minutit seista, seejärel eemaldage see ja jahutage traadiriiulil täielikult.
- Kreemi valmistamiseks: klopi mikseriga toorjuustu tuhksuhkruga ühtlaseks, ühtlaseks, lisa piim ja kakao, klopi veelkord korralikult läbi. Määri jahtunud kook koorega.
Märkus Kui teile ei meeldi koorega muffinid või kui teil pole aega seda küpsetada, piserdage jahutatud muffini lihtsalt tuhksuhkruga ja serveerige.
