Koostisosad
- Värskelt püütud krabi - 1 kg
- Õli - 120 grammi
- Jahvatatud must pipar - 80 grammi
- Suhkur - 80 grammi
- Paks sojakaste - 10 ml
- Margariin - 40 grammi
- Vesi - 450 ml
- Porgandid (peeneks hakitud) - 5 grammi
- Murulauk (peeneks hakitud) - 5 grammi
- Koriandri lehed - 5 grammi
Keetmisviis
- Tükeldage krabi ja loputage seda põhjalikult. Pange kõrvale.
- Kuumuta pott ja lisa margariin.
- Kuumuta 50 grammi jahvatatud musta pipart kuni maitsestamiseni. Lisage vesi, suhkur ja paks sojakaste.
- Kuumutage keemiseni, seejärel langetage krabi. Katke ja keetke keedetud tulel.
- Eemaldage kaas, lisage õli ja 30 grammi jahvatatud musta pipart. Keeda kõrgel kuumusel, kuni kaste pakseneb, siis pane taldrikule.
- Kaunista porgandite, sibulate ja koriandrilehtedega.
Tohutu isu!
