SooloSolo on Dubai tõeline pärl, millest vähesed inimesed teavad. Äsja avatud Itaalia restoran on väärt kiitust nende poolt, kes mõistavad ja hindavad Itaalia kööki. Kokk, kurikuulus Corrado Pani, kes töötas mitu aastat Ritz-Carltoni ja Westini köögis, esitles nüüd oma sooloprojekti, arendades mitte ainult oma menüüfilosoofiat, vaid osaledes aktiivselt ka restorani interjööri kontseptsiooni väljatöötamisel. Punaste telliste ja mitmevärviliste lehmade rinnatükkidega kaunistatud stiilne pööning loob kohe mängulise meeleolu intellektuaalse kunstimaja puudutusega. Kuid peamine maagia toimub köögis. Corrado teab suurepäraselt, mida ta teeb. Seetõttu on iga roog päikselise Itaalia hinge küllastunud - Toscanast Sardiiniani. Jah, jah, Dubai restoranides napib nii sageli hinge, siin võite olla kindel: iga roog jätab teile pikaks ajaks meeldiva järelmaitse. Seega soovitame alustada marineeritud tuunikala tartarist, mida Corrado oma erilise maitse tõttu spetsiaalselt Jaapanis ostab. Tasub pöörata tähelepanu burratale, mis on keedetud Soolos vähem kaloriliselt, säilitades samal ajal kõik maitsmisrõõmud.
Paljudele meeldib ka pasta mereandide, oliivide ja Sitsiilia tomatitega. Pearoogade hulgas väärib tähelepanu Martini branzino al Martini pärit Martinade'is olev Tšiili meribass. Restorani tingimusteta lemmik on kergelt magusa ja õrna maitsega ning selleripüree täiendab ansamblit suurepäraselt. Magustoiduks võtke kuulus Sardiinia Seadas, mida täiendab mürtlijäätis. Restoranis on suurepärane veinivalik, mida Corrado tellib tuttavatelt Itaalia tootjatelt. Üldiselt on Solo õhtusöök tõelise Itaalia õhtu, mis on tõeline maitsepüha keerukates oludes. Need, kes toidust aru saavad, tahavad kindlasti kokalt võtta paar meistriklassi.
Asukoht: Hotell Raffles Dubai, Wafi City
Keskmine arve: alates 350 dirhamist
Karamelli dubai
Kõik teavad, et DIFC on paljude šikkide restoranide kontsentreerumise koht ja Caramel Dubai võtab nende seas auväärse koha. Restoran on üks neist asutustest, millest saaks Carrie Bradshawi ja tema sõprade lemmikkoht, kui nad kõik elaksid AÜE-s. Vaatamata nimele ei näe restoran välja nagu suhkrumaja. See on rohkem nagu hubane elutuba, kus saate pärast väsitavat tööpäeva lõõgastuda.
Materjalide, näiteks loodusliku puidu ja reljeefse kivi kombinatsioon lihtsate rangete joontega võimaldas restoranil saavutada oma õige koht Dubai kõige šikkamate asutuste seas ja meelitada auväärse klientuuri. Töötajad on viisakad, sisemus pole täis trotsivaid värve, toit on hämmastav, hoolimata asjaolust, et nõud ei sisalda selliseid hõrgutisi nagu foie gras, kaaviar ja trühvlid (kuigi trühvlivõi tuleb kokku). Pärast suupistete ja pearoogade nautimist ärge unustage jätta magustoiduks koht, sest need sulavad sõna otseses mõttes suus.
Asukoht: DIFC, Precinct Building 3
Keskmine arve: alates 500 dirhamist
Le Relais de l'Entrec te
Dubai kesklinnas avas hiljuti kuulsa prantsuse keti Le Relais de l'Entrec te restoran. Prantsuse praadikoda pakub teada, et ta pakub oma külastajatele ainult ühte pearooga: praed ja friikartulid, mida pakutakse salajase retsepti järgi.
Aga kui maitsev see on! Eelroa jaoks pakutakse teile kreeka pähklite ja sinepiga maitsestatud köögiviljasalatit. Siis toovad nad sama signaali praadi ja magustoiduks saate lõpuks menüüst valida erinevaid klassikalisi prantsuse maiuspalasid. Selle keti esimene restoran avati 1959. aastal, kui asutaja Paul Ginest de Sor otsustas oma restoranis serveerida ainult praade ja friikartuleid. Idee tasus end ära ja inimesed kogu maailmast on endiselt rivis. Lisaks originaalparklale Pariisis on Le Relais de l'Entrec te restoranid avatud Genfis, Hongkongis, Dohas, Riyadhis, Bahreinis, Beirutis ja Kuveidis. Külalistele ja linna elanikele, kes on täis mitmesuguseid asutusi, mis sobivad igale maitsele, on see restoran tõeliselt ebatavaline ja külastamist väärt.
Asukoht: Mohammed Bin Rashidi puiestee, Dubai kesklinn
Keskmine arve: alates 200 dirhamist
