Auhinnatud ja kuulsustest inspireeritud India restoran Khyber Dubais on käivitanud 2018. aasta värskendatud a la carte menüü.
Khyberi restoran, mis asub DUKES Dubai 15. korrusel Palm Jumeirahil, on esitanud ajakohastatud menüü, mis on inspireeritud ettevõtte Põhja-India juurtest. Khyber segab värskeid ja eksperimentaalseid roogasid klassikalise pakkumisega.
Thali degusteerimise kontseptsioon pakub külastajatele võimalust proovida laias valikus populaarseid a la carte suupisteid, pearoogasid ja magustoite. Taimetoitlasteta menüü maksab 195 dirhami (53 USA dollarit) inimese kohta ja taimetoitlane menüü maksab 150 dirhami (40,8 USA dollarit) inimese kohta. Mõlemad menüüd sisaldavad karastusjooke.
Uuendatud menüü maitsvad toidud on valmistatud kalast, lambalihast, kanast ja taimetoitudest. Menüü esiletõstmiseks on Tandoori Raan, savi ahjus marinaadis küpsetatud õrn talleliha; Reshmi krevetid, aromaatsete vürtsidega marineeritud ja mandris küpsetatud mahlased krevetid; ja köögivilja Biryani, roog, mis koosneb basmati riisist, köögiviljakarist, safranist, roosiveest ja pähklitest. Menüüs on ka neliteist erinevat tüüpi India lahtist kooki - roti.
Toidukorra võid magusaga lõpetada rikkaliku magustoiduvaliku abil, mille hulka kuuluvad Rasmalai, magustatud maitsestatud piimas serveeritud magusad kodujuustu pelmeenid, maitsestatud pistaatsia pähklite ja mandlitega, ning riivitud porgandist, mandlitest, magustajast valmistatud magustoiduga Gajar Ka Halwa. .
Esimesest restoranist Khyber, mis avatakse väljaspool Mumbai kodulinna, avaneb panoraamvaade Burj Al Arabi ja Dubai jahisadamale. See mahutab kuni 162 külalist, sealhulgas 40 külastajat terrassil.
Lisateavet asutamise kohta leiate veebisaidilt www.dukesdubai.com
