Kombucha austajad püüavad AÜE ametivõime veenda selle tootmise ja kasutamise keeldu tühistama.
AÜE teeseene fännid üritavad saavutada joogi õiguslikku staatust.
Joogi keeld AÜE-s tuleneb asjaolust, et nagu iga kääritatud toit või jook, võib ka Kombucha käärimisprotsessis tekkivate ensüümide tõttu sisaldada väikest protsenti alkoholi.
AÜE-s elav ameeriklane Ruth Alexander teeb Kombucha ehk kombucha kodus. Naine on tootmise suhtes väga tundlik, ta hoiab ruumis isegi spetsiaalset temperatuuri - 27 kraadi Celsiuse järgi.
Proua Alexander võttis kombucha valmistamise kursuse ja alles mõne kuue kuu pärast sai temast oma käsitöö tõeline meister. Ruth kuulub kombucha-austajate seltsi, ulatuslikku kollektsiooni entusiaste, kes eriti ei varja, mida nad teevad.
Koos abikaasaga joob proua Aleksander vähemalt pool liitrit seda jooki päevas ega suuda enam oma elu ilma selleta ette kujutada. Abikaasad märgivad seene suurt kasulikkust, rõhutades eriti selle kasulikku mõju sooltele.
Ameerikas saab Kombuchat osta paljudes supermarketites hinnaga 7 dollarit pudeli kohta. Asjatundjate sõnul kolmekordistub globaalne müügiturg 2020. aastaks.
Kuid AÜE-s on Kombucha müük seadusega keelatud. Asi on selles, et Kombucha sisaldab alkoholi, ehkki minimaalses koguses.
Samuti jagunevad moslemiteoloogide arvamused - mõned väidavad, et teeseenejoogi joomises pole midagi taunitavat, kuna alkoholi osakaal selles on ebaoluline, teised aga nõuavad endiselt keelu säilitamist.
Asma Luta tunnistab islamit, kuid hoolimata sellest teeb ta oma kodus Dubais kombucha. Naine on joogi raviomadustest nii lummatud, et soovib seda oma Pilates-stuudios teistele inimestele müüa. Luta kavatseb Dubai administratsiooniga testida kombuchi proove. Oma riigi tõelise patrioodina ei taha ta seeni "leti alt" müüa.
"See on minu riik ja minu vastutus, kõik peab olema seaduslik."
AÜE kombucha-austajatel on Facebooki grupp, kus on üle 700 liikme. Rühmas jagavad inimesed oma kogemusi ja joogi valmistamise retsepte, annavad väikelastele seeni edasi ja loodavad, et lähiajal lubatakse nende tervendavat jooki Emiraatides.
