Eelmise aasta sügisel Dubai Marina jahisadamas Jumeirahi rannaresidentsis avati vene traditsiooniline restoran Suvoroff. Selle koha valisid Suvoroffi omanikud põhjusel. Just täna eelistavad enamik meie kaasmaalasi elada või puhata. Dubais asuva restorani Suvoroff omanikud pole selles äris midagi uut - nad omavad suurt Jaapani köögi restoraniketi - Umi Uuralis. Muide, üks Umi Sushi restoranidest asub Suvoroffi kõrval.
Suvoroffi restoranis saate mitte ainult head ja maitsvat süüa, vaid ka mõnusalt aega veeta. Hubase ja stiilse saali sisekujundus, milles domineerivad tumedad toonid, on tehtud jahilinna stiilis ja kaunistatud spetsiaalselt Venemaalt toodud majapidamistarvetega. Sissepääsu juures võtab külalisi vastu tohutu täidisega pruunkaru ja seina kaunistab teine jahitrofee - hargnevate sarvedega põdra pea. Puitmööbel ja lumivalged tärkliserikkad laudlinad, paljud antiikesemed ja vanad köögiriistad, kamin ja pehme valgustus, samuti märkamatu ja tähelepanelik personal - kõik see loob pingevaba ja koduse hubase atmosfääri, mis sobib pikkadeks eineteks sõprade ja perega ning rahulikeks vestlusteks .
Kui me räägime kohalikust köögist, siis tahaksin eriti märkida professionaalse koka Denis Belyajevi oskusi. Ta loob vanade retseptide järgi ja originaalse kujundusega vene köögi parimaid roogasid. Mis on vaid eriline roog kahele “Suvoroffile” - vormiriietuses küpsetatud noor kartul, mida serveeritakse musta beluga kaaviariga. Suus sulatatud kuninglõhe, aurutatud või grillitud kaaviari ja koorekastmega või hapukoorega hautatud küülik Boyar ja uued kartulid meeldivad isegi väga nõudlikele gurmaanidele.
Restorani põhikontseptsiooni järgides pakutakse siin klassikalisi vene salateid ja suupisteid, erinevate täidistega praetud pirukaid või pannkooke, suppe, kapsasuppi ja borši, rikkalikku kõrva, okroshka ja solyankat, traditsioonilisi kana-, veise- või küülikulihaga pelmeene, kuuma liha, linnulihatoite. ja kala ning loomulikult magustoidu jaoks suurepärased magustoidud. Suvoroffi restoranipidajad avaldavad austust traditsioonilistele Venemaa karastusjookidele: koduse leiva kalja, jõhvika- ja pohlamoosi-joogid, kuivatatud puuviljakompotid ja meditsiiniline kibuvitsatee.
Suvoroffi kammerlik ja hubane õhkkond sobib suurepäraselt nii väikeseks perekonnapeoks kui ka suureks pidulauaks. Lisaks pakutakse kojuvedu mõlemast restoranist - Vene Suvoroffist ja Jaapani Umi Sushist. Hinna osas võib keskmine arve kahele lõuna- või õhtusöögi ajal Suvoroffis olla vahemikus 350 kuni 500 dirhami. Ja kojuveo minimaalne tellimus tuleks teha vähemalt 80 dirhami.
Ühesõnaga, Suvoroff on suurepärane vene köögi restoran, kuhu pole häbi kutsuda oma sõpru või välismaiseid kolleege, pakkudes kvaliteetseid roogasid ja laitmatut teenindust. Tere tulemast ja naudi sööki!
