Kellade kogumikus Project Z, mille Harry Winstoni kellassepp esmakordselt tutvustas 2004. aastal, on uusimad tehnilised saavutused ühendatud sajanditepikkuste peenete kellassepa traditsioonidega. Projekti Z sari tõi kellatööstusele tõeliselt revolutsioonilise ja kellade tootmiseks täiesti ainulaadse materjali - Zalium. Lennunduses kasutatav tsirkooniumil põhinev sulam ei põhjusta allergiat. Seda ülikerget metalli kasutatakse ainult Harry Winstoni kelladel. Project Z6 kellade eripäraks on uus keeruline funktsioon - käsitsi keritud häiremehhanism (24-tunnine ajavorming), mis on loodud spetsiaalselt Project Z6 kellade jaoks ja mis on Harry Winstoni ajanäitajate ainulaadne arendus.
Äratuskella eristab ebatavaliselt vali heli. Valimisnupp on varustatud spetsiaalse aknaga, mis võimaldab mitte ainult kuulda, vaid ka näha haameri liikumist häire helisemisel. Topeltmähisega trummel annab mehhanismile 72-tunnise energiavaru ja see ei lase äratuskellal kella täpsust mõjutada. Suurema mugavuse huvides saab mõlemat trummi korraga käivitada.
Äärmiselt keeruline 340 osast koosnev 45 rubiiniga osa ja Harry Winstoni graveeringuga mehhanism on käsitsi kaunistatud Cotes de Geneve'i mustriga (Genfi lained). Käsitsi poleeritud sillad on valmistatud samas stiilis. Mehhanismi kõigi detailide servad on ümardatud, mis muudab mehhanismi uskumatult ilusaks. Nihutatud keskpunktiga kettal on kaks ristuvat ketast, millest üks kuvab praeguse aja ja teine näitab äratuse aega. Igal kettal on oma kellaaja indikaator.
Kummipaelale on kinnitatud muljetavaldav ümbris mahuga 44 mm, mis rõhutab ka kella mehist sportlikku iseloomu. Teine indikaator on väike tärn - shuriken. Kellad Projekt Z6 on hõbe- ja antratsiitkelladega, piiratud koguses 300 tükki.
