Šveitsi pühad: kellad, Alpid ja juust

Tekst: Olga Adigamova

MEIE PLAAN VÄHENDAB GENEVA JÄRGI (VÕI LEMANI järve), ALPSI SUURIMAD. Tiiba all - ROHELINE ROTATSIOON MÕNGADEL, MIS VEE PÖÖRDAB TÄIELIKULT Ebaharilikku Lähis-Idas elava inimese vaatenurka ja eriti seda, kes lendab sealsamas. "ME" on ARAABIA ÜHENDRIIGI EMIRIIDIDEST KÄSITLEV VÄIKE ŽURNALISTIDE RÜHM, MIS KASUTAS KUTSE ŠVEITSI ETTEVÕTTE PARMIGIANI FLEURIELSULUSEPULA TÖÖTUNNID TUNDI SÕNA ÜTLEMA, SEE TUNNITOOTMINE EI OLE LISAKS, MIS AVASID UKSED ESINDAJATE AVASTAMISEKS.

Kogu see jazz!

Tundes lennujaamahoone väljapääsust jahedat värskust ja taevapilvi vaimselt tervitades (Dubai inimesed saavad minust aru), arvasin, et tuur tõotab tulla meeldiv. Me läheme Montreuxisse, linna Vaudi kantoni, mis on meie esimene sihtkoht, "sööma" innukalt oma silmaga maastikke. Paar korda õnnestus mul isegi pilku saada pilvede vahelt varjatud Mont Blanci tipust. Aeg-ajalt peatusime pildistamas. Nagu üks ajakirjanikest märkis: "Šveitsis on ilmselt mittefotogeenseid kohti, kuid ma pole neid veel kohanud."

Montreux'ile lähemal on Alpide nõlvad tihedalt viinamarjaistandustega kaetud. Nagu selgus, on veinivalmistamine üsna hästi arenenud, kuid vähesed teavad sellest väljaspool riiki, kuna suurem osa toodetud veinist (muide, väga hea) tarbitakse Šveitsis endas. Meeleolukad viinamarjad kasvavad ainult mäenõlva idaküljel - lääneküljel pole piisavalt päevavalgust. Kõik viinamarjaistandused on rangelt riigi poolt kaitstud - nende omanikel pole õigust istikuid maha raiuda ja oma asemele näiteks maja ehitada.

Tutvusime hotelliga ja veetsime ülejäänud päeva ümbrust uurides, piinates end meie giidijuhi rohkete küsimustega. Montreux on kuulsa rahvusvahelise jazzifestivali koht, mis meelitab kohale parimad muusikud kogu maailmast ja mida Parmigiani on juba aastaid toetanud. See, muide, on ametlikult ettevõtte tegevdirektori Jean-Marc Jacoti teene. Ta on nii energiline, et tundub, et suudab oma energiaga nakatada kõiki teda ümbritsevaid inimesi. Montreux'is jazzikontserdil osalemine on paljude džässimuusika fännide unistus. Meil vedas - külastasime seal. Aga tagasi kella juurde.

Fleurier. Keeruliste tundide piirkonnas

Järgmisel hommikul läksime Fleurierisse - veidi üle 3500 elanikuga Neuchateli kantoni linna, kus kuulsast kellaorustikust mõne kaugusel asuvad Parmigiani Fleurieri ettevõtte peakontor ja tootmisruumid. Fleuriersis asuvad kahe teise tuntud kellafirma - Chopard ja Bovet - kontorid ja tehased.

Koos nendega asutasid Parmigiani Fleurier ja tema tütarettevõte Vaucher Manufacture Fleurier Fleurier Quality Foundationi - organisatsiooni, mis, välja töötades oma standardid, tõendab toodetud kellade kvaliteeti. 960 meetri kõrguselt, millel asub restoran Chapeau de Napoleon - kogu Fleurie on selgelt nähtav!

Alustasime oma tehasega tutvumist restaureerimisosakonnast. Ja see pole juhus. Firma asutanud Šveitsis sündinud itaalia päritolu Michelle Parmigiani alustas oma loomingulist karjääri just tänapäevaste remondiga ning antiiksete kellade ja keerukate kellaliigutuste restaureerimisega. Michelle sündis 1950. aastal Šveitsi linnas Cuva. Tal on kellassepa tüüpiline saatus. Lapsena omandas ta esimesed kellassepatöö teadmised ja oskused.

1975. aastal lõi Michel Parmigiani oma ettevõtte Parmigiani Mesure et Art du Temps S. A. (PMAT). Parmigiani ettevõte on spetsialiseerunud iidsete kellade harulduste taastamisele ja sai kunagi lepingu kuulsate "Pendule Sympathique" kellade taastamiseks, mille on loonud Abraham-Louis Breguet ise. Michelle asus tööle, mida ükski tema kolleegidest ei otsustanud. 1991. aastal taastati kuulus käekell tagasi Louvre'i ja Michel Parmigiani sai tuntuks kogu kellamaailmas.

Praegu on Parmigiani kellakontserni tootmisstruktuur järgmine: AtoKalpa S. A. (Alle) - toodab kellaliikumiste üksikuid osi; Bruno Affolter S. A. (La Chaux-de-Fonds) - valmistab kohtuasju ja valib neid; Elwin S. A. (Moutiers) - toodab kruvisid ja muid kinnitusvahendeid. Lõpuks teostatakse kokkupandud kellade kokkupanek, reguleerimine ja juhtimine Vaucher Parmigiani Fleurier S. A. peakontoris Fleurieri linnas. Lisaks arendab ja loob ettevõte oma tootmisseadmeid. Kogu Parmigiani äri jaguneb kolmeks valdkonnaks: oma mudelite restaureerimine, arendamine ja tootmine, uute mehhanismide kujundamine (sõltumatus Vaucheri tootmistehases).

Mehhanismide restaureerimine on nüüd üks ettevõtte tegevuse olulisemaid valdkondi ning Michel Parmigiani on Sandozi fondi muuseumi ametlik restauraator. Muuseumid ja kellaettevõtted pöörduvad Parmigiani poole siis, kui on vaja kõrgeimat professionaalsust, sest paljud esemed, millega peate töötama, on sageli hindamatud. Osakonna olemasolu ajal "tõid selle töötajad elu tagasi" paljudele kellade ja ehtekunsti teostele. Nende hulgas on näiteks kaks muna Carl Faberge töökodadest, mille sees on keerulised mehhanismid - Yusupovi muna ja Peacocki muna, mis nüüd kuulub Sandozi fondile.

Pean ütlema, et mineviku mehaaniliste meistriteoste taastamine on uskumatult pikk ja vaevarikas protsess. Näiteks Patek Philipp muuseumi omanduses oleva mehhanismi "Pistol koos linnuga" taastamine võttis Parmigiani meistritelt umbes 500 tundi puhast tööaega.

Märkasime üllatusega, et piiramatut täpsust ja visadust nõudva töö jaoks on enamik selle osakonna töötajaid liiga noored; pärast nende lugude kuulamist taipasid nad aga saladust: nad on kõik oma töö vastu kirglikult.

Restaureerimisosakonna juhataja Flavien Gigande (teise nimega meie tehasejuhend) sõnul selles ettevõttes juhuslikke inimesi praktiliselt pole: "Sageli kandub armastus kellade liikumise vastu põlvest põlve ja paljud noored, kelle vanemad või vanaisad olid kellassepad, on elukutse valik ette määratud. " Muide, juhtub, et uustulnukatel, kes tulevad tehasesse tööd saama, pole muud kui see armastus selja taga. Isegi eriharidus. Ja hoolimata asjaolust, et Šveitsis on kellassepakooli, saab mõnda asja õppida ainult tootmisprotsessis.

Loomingu kunst

Liigume edasi teiste osakondade kontrollimise juurde, kus luuakse komponente ja toimub moodsate Parmigiani mehaaniliste kellade kokkupanek.

Nagu lugu räägib Flavieni käest, sai Sandozite pere 1990. aastate alguses teada andeka meistri Michel Parmigiani kohta ja soovitas Michelil oma kaubamärgi all käekella luua. See on lähiajaloo ainulaadne juhtum, kui kuulsa kellabrändi nimi kuulub elavale ja töötavale andekale kellassepatootjale.

Tavaliselt saab bränd oma nime pärast looja surma. Noh, see asjaolu kinnitab taas Michel Parmigiani geeniust, kes lisaks Bugatti ettevõtte ainulaadsetele arengutele, ainulaadsetele turbillonidele ja kronograafidele lõi ka kella, mis arvestab aega Hijra idapoolse kuukalendri järgi.

Tuleb märkida, et Sandoz on Šveitsi üks rikkamaid perekonnanimesid, kellele kuulub riigi suurim fond, 1964. aastal loodud Sandozi Perefond. Fond tegeleb investeeringutega sellistesse valdkondadesse nagu ehete tootmine ja ülitäpne tehnoloogia, ning toetab ka noori talente nendes tegevusvaldkondades Tänu Sandozi perekonnale varustati Michel Parmigiani ettevõte kõige kaasaegsemate seadmetega ja omandas tootmise autonoomia.

1995. aastal tugevdas Michel Parmigiani oma positsiooni kellatööstuses tänu mudelile FLeur d'Orient, millest sai moodsate lauakellade mudel. 1996. aastal ostis Sandoz Perefond 51% -lise osaluse ettevõttes Parmigiani Mesure et Art du Temps S. A. ning Michel Parmigiani sai ettevõtte presidendiks ja peakellaks. Mõni aeg hiljem omandavad partnerid kolme ettevõtte omandiõiguse ja Parmigiani muudetakse tootmisühinguks, mis on välistest tarnijatest täiesti sõltumatu.

Tänapäeval on Parmigiani Fleurier tõeline kellatootmine. Choroloogia (aja mõõtmise mehhanismide teadus) põhimõtete kohaselt peab selle uhke tiitli kandmiseks kellafirma tootma iseseisvalt, kui mitte kõiki, siis enamuse kellade kokkupanekuks vajalikest komponentidest.

Parmigiani Fleurier toodab iseseisvalt absoluutselt kõike, mehhanismidest juhtumiteni, välja arvatud võib-olla ainult üks detail: Parmigiani tellib kvaliteetsed nahast rihmad, et neid toota ja tarnida Prantsuse Hermese majas. Tänapäeval kiitlevad sellise täieliku tootmistsükliga vaid vähesed kellaettevõtted.

Piimajõed, juustukaldad

Šveitsi külastamiseks ja mitte kaasa võtta tonni maailma parimat šokolaadi ja juustu? Te teete nalja! Ostsime ühest paljudest küladest, mida kohtasime teel Neuchâtelist Genfisse väikesesse privaatsesse juustuvabrikusse, mitmesuguseid juustu. Nii ta näeb!

Ja lõpuks õnnestus mul näha seda, mida ma otsisin, kui maandusin sellesse imelisse riiki - lapsepõlvest tuttav šokolaadireklaamide maastik - hästi toidetud, rahulolevad lehmad rohelisel heinamaal.

Mõlemal kaelal (reklaam ei petnud) - kelluke või ma ütleksin isegi kelluke. Muide, nad ronivad meisterlikult mägedesse ja laskuvad neist alla. “Seda tänu jalgade erilisele paigutusele,” naljatab meie giid. Siin nad on - Šveitsi burenki! See on kõik. Hüvasti, Šveits. Kuni uute pühadeni.

Autor tänab Parmigiani Fleurieri hämmastava reisi eest.