Ettevõtte ajalugu sai alguse 1885. aastal väikeses juveelitoas Madridis, kus Jose Esteban Carrera lõi ehteid, mis olid populaarsed tollases aristokraatias. Temast sai maja nüüd kaubamärgiga animalistliku stiili rajaja.
Aastal 1975 seisid ettevõtte eesotsas asutaja lapselapsed, nõiad Manuel Carrera, kuulus skulptor ja kalliskivide lõikamise meister Juan Jose. Vennad mitte ainult ei ühendanud jõud, et otsustada viia pereettevõte kõrgele rahvusvahelisele tasemele, vaid andsid sellele ka praeguse nime, mis koosnes kahest nende identsest nimest. Veelgi enam, just Manuel Carrera hakkas oma ehetes laialdaselt kasutama skulptuuri põhimõtteid ja jõudis välja suurema osa kunstitehnikatest, näiteks ainulaadse metallplastiga, mida kollektsioonides siiani kasutatakse. Manuel Carrera on seadnud Carrera y Carrera toodete kvaliteedile uue kõrge standardi, kujundades sellega lõpuks maja stiili. 1980ndad ja 1990ndad olid periood, mil maja vallutas edukalt rahvusvahelised turud, sealhulgas ka Venemaa turud. 21. sajandi alguses, 2001. aastal sai maja peamiseks aktsionäriks ja 58% aktsiate paketi omanikuks veel üks Hispaania ettevõte - portselanivabrik Lladro. Viis aastat hiljem ostis kuulsa portselanikunstniku ülejäänud aktsiad tagasi ja kutsus Carrera y Carrera presidendi Natalie Gage'i, kellel oli sel ajal kahekümne aastane kogemus luksusturule spetsialiseerunud ettevõtetes, kes olid juba töötanud Cartieris ja Christofles ning töötanud Van Cleefi presidendina. Arpels USA-s.
2010. aastal vahetas juveelimaja taas omanikke - ametlike andmete kohaselt omandas selle anonüümseks jääda soovinud Vene investorite grupp "ettevõtlusprojektidega erinevates ärivaldkondades". Tehingu üksikasju ei avalikustatud. Natalie Gage jäi endisele ametikohale.
