Tekst: Dariga Masenova Kõigile paastunud ramadanidele, kes sel aastal langevad juulisse-augustisse, on keeruline kuu. KEEMAKS TUNNID ENNE MAGIBEERIMIST (PÄIKESE) KESKMISES PIKENDAMISEL. SOMETIMEID NENDELE, KES PÄEVA LÕPPPÄEVAKS PÄEVA SINISED Huuled ja käed saavad külmaks, puhastavad need koristustööd, puhastavad ORGANISMIT ÜHENDUSTEST JA TEADLIKKUS PÕHJUSTATAVUSEST. Nii et seda ei juhtu, mõtleme välja, kuidas korralikult süüa.
Allahi nimega
Traditsiooni kohaselt alustavad naised iftari (paastuaja õhtune aeg) ettevalmistamist 34 tunniga. Kui paastu on suletud, joovad nad klaasi vett Allahi nimega ja peavad kinni paaritu arvu kuupäevi. Neile lisatakse magusat tee või araabia kohvi.
Esimene lonks vett 14–15-tunnise paastu ajal annab võrreldamatu sensatsiooni! Tundub, nagu vesi valaks varvaste otsa, pakkudes meeldivat rõõmu ...
Pärast õhtust palvet pere või sõpradega algab tõeline söögikord. Oliiviõli või sidrunimahlaga maitsestatud värsked köögiviljasalatid, kuumad toidud riisi ja noore lambaliha mahlase lihaga või linnuliha ja kala dieetliha, rikkalikud supid, milles on erinevaid teravilju, seened aitavad lõõgastuda. Sellistel hetkedel mõistate ja hindate tõepoolest iga eluhetke ning kui näete solidaarsust näljaste ja vaestega, saatke neile “dua” (küsige kõigevägevamatelt)
Vaiu, juustu, leiva natüürmort
Lisaks usule aitab vesi maitsta “tervislikku” ramadaani. Jooge paastu ajal päikeseloojangust hommikuse Asani esimeste kõladeni (palvekõne) 23 liitrit vett, et keha päeva jooksul dehüdreerunud ei oleks.
Olulist rolli ainevahetusprotsessides mängivad valgud ja süsivesikud. Dieet peab sisaldama juustu, värsket leiba, võid, mis varustab keha vajalike elementidega. Selline "natüürmort" sobib suurepäraselt sukhurile (hommikusöök enne päikesetõusu).
Munad, hapupiimatooted, marjad ja puuviljad on ka kogu päeva heaolu prioriteediks. Seetõttu saab neid ohutult hommikusöögiks lisada.
Al Dasi meditsiinikliinik Adanas Hristov hoiatab ka kohvisõpru, et nad peaksid jooki minimaalselt hoidma, et vältida paastu ajal peavalu ja migreeni. Lisaks ei pea te sööma tugevalt praetud, kuna see võib põhjustada kaalu järsku suurenemist.
Dubais on palju teenuseid, mis pakuvad värskete toodete kojuvedu. Nii soovitabki näiteks milK & HONEY toidupood toidud eelnevalt varuda, et paast oleks lihtsam ja mõnusam. Lisaks on milK & HONEY ööpäevaringselt kojukanne.
Pärast päikeseloojangut ei saa mao "kokkutõmbumise" tõttu paastumine korraga võtta suurt kogust toitu. Seetõttu on oluline mitte üle pingutada, vaid süüa osade kaupa, hoolimata asjaolust, et dieeti "nihutatakse" 12 tundi ette.
See põhimõte ei tekita maole ja maksale täiendavat stressi, seetõttu pidage nagu igas äriettevõttes abinõu kinni ja olge rõõmus Ramadan teile!
