DESSERIMISEKS SUUS KORRASTATAVAD JUHTUD KAUNISTAVAD JÕULULIKU TABELI. MITMEKLISED JÕU- JA KÕRVAKORMAD PÕHJASEL PÕHJAS KORRAS - JA PÜHAPÄEVADE TUNNISTAMINE TAGAB!
Maitsvate küpsetiste võti on õrn, õhuline koor. Enne piitsutamist tuleks õli toatemperatuuril sulatada, pool tundi kuni tund. Pange tähele, et kui tooted on liiga soojad, on koor vedel ja ei vahusta hästi. Kui see on liiga külm, võib koor osutuda kohupiimaseks ja ka selle maht ei suurene.
Toiduvalmistamise meetod:
- Ühendage keskmise suurusega pannil jahu ja piim. Pange keskmise kuumusega ja keetke keemiseni umbes 10-15 minutit, pidevalt segades.
- Eemaldage tulelt ja jahutage saadud mass. Pange pärgamentpaber selle pinnale ja jätke 30 minutiks.
- Suures kausis vahusta võid kolm minutit, kuni see on õrn ja pehme.
- Vahustage, lisage õli, seejärel vanill ja segage hästi.
- Lisage jahutatud piima ja jahusegu ning jätkake vahustamist veel viis minutit. Kreem muutub heledamaks ja õrnemaks. Soovi korral võite lisada toiduvärve, näiteks punast.
- Katke ja pange koor 15 minutiks külmkappi (ärge kaotage aega - ja parem pange äratus!)
- Laotage koor kookidele viivitamata.
Tohutu isu!
