Em šerif Kuulus Beiruti idamaine restoran Em Sherif on lõpuks avatud Dubais ja selle südames kesklinna piirkonnas. Esiteks on Em Sherif luksuslik keskkond ja võrreldamatu araabia köök. On vaja ületada asutuse läve ja tundub, et asute vanas Liibanoni majas.
Välisterrassilt avaneb vapustav vaade purskkaevudele ning kostab vanade Liibanoni rahvalaulude pehmeid helisid. Kaks muusikut - üks lautoga, teine väikese derbaccaga (Liibanoni löökpill) mängib traditsioonilisi Liibanoni motiive. Ottomani stiilis peeglid ja idamaised hiina nõud ripuvad seintel sinise tapeediga; kahvatusinised läbipaistvad kardinad on raamitud pehmete lillade diivanitega ning tohutu puuküttega pliidi ümber on mustad lauad ja toolid.
Parem on restorani tulla väga näljane, sest leiate liiga palju maitsvaid ja suussulavaid roogasid. Puudub tuttav menüü. 320 dirhami kohta inimese kohta pakutakse teile kindla menüüga 32 rooga. Ebatavaline köök - kombinatsioonis kulinaarsetest traditsioonidest. Näiteks Fatougase salatis asendasid kokad praetud leiva praetud baklažaanidega, mis andis roogile uue ebahariliku maitse, ja siinsed kataefi pannkoogid serveeritakse eranditult jäätisega. Lõpuks leidsid mõned teenimatult unustatud magustoidud oma teise elu, näiteks granaatõunaseemned roosidest läbipaistvast tarretisest padjal, mis jätab suhu nii magususe kui ka värskuse. Ja proovige kindlasti magustoiduks Um Ali koht - siin on see ette valmistatud paremini kui kuskil mujal linnas. Em Sherifis kohtute ka Dubai parimate teenustega.
Asukoht: Dubai, The Address Downtown hotell
Keskmine tulemus: 320 dirhami inimese kohta
Ba restoran ja salong
Hiina keeles tähendab „Ba” kaheksat ja traditsiooni kohaselt toob see arv õnne. Fairmont The Palm'is asuv Ba restoran on üks paljudest söögikohtadest, mis on muutnud Dubai peened söögikohad.
Peate läbima ülemise korruse avara baari, minema treppidest alla - ja siin sa oled: söögituba, mis on kaunistatud hiina kultuuri jaoks traditsiooniliste rangete mustade ja kollaste värvidega. Kõrgetel lagedel ripuvad käsitsi valmistatud kollasest klaasist sillerdavad spiraalid. Kui ilm lubab, on siiski parem reserveerida laud väliterrassil, kust avaneb õhtul suurepärane vaade Dubai jahisadamale.
Menüüde mitmekesisuse hulgast peaksite kindlasti valima signatuurroogi - kõige õrnem Pekingi part, mida serveeritakse alati kahes osas, sõltumata sellest, kas tellisite terve pardi või ainult poole. Esiteks tuuakse teile klassikalised pannkoogid praetud pardi ja Hoisini kastmega. Ja siis pakuvad nad valikut kahest traditsioonilisest Pekingi toidust, mis on valmistatud järelejäänud pardist.
Asukoht: Dubai, hotell Fairmont The Palm
Keskmine tulemus: alates 500 dirhamist kahele
ROGO restorani Roller Coaster
AÜE esimene rullnokkide stiilis restoran avati Yas Mall'is ja pööras Abu Dhabi kulinaarse maailma kohe tagurpidi. Restoran ROGO'S asub 1300 ruutmeetri suurusel alal. meetrid levitavad tervet spetsiaalsete rööbaste võrgustikku, mis silduvad saali ümber ja mida mööda toitu otse teie lauale toimetatakse. Kuidas see läheb? Igal laual on oma individuaalne rada ja vaikne kättetoimetamissüsteem. Kõik teed on nummerdatud vastavalt tabelitele, kuhu nad viivad. Tellimus tehakse tahvelarvuti abil, mis on igal laual. Kui tellimused on valmis, on need konveierilindid, igaüks eraldi konteineris, toimetatakse köögist jaotuslindile, kus töötajad paigutavad need käsitsi, nii et tellimus jõuaks rangelt soovitud lauale. Toidutera ketramise jälgimine, justkui gravitatsiooniseaduste eitamine ja topeltspiraalideks ja silmusteks keerdumisega rööbastelt alla liikumine on põnev protsess. Iga tellimus tarnitakse individuaalses plastmahutitega teraskonteineris, millega see libiseb mööda rööpaid.
Asukoht: Abu Dhabi, Yasi saar, Yas Mall
Keskmine tulemus: 250 dirhami kahele
Seitse liiva
Maailmakaubanduskeskuse uus restoran, mis on kaasatud riigi nägemusesse EXPO 2020 ettevalmistamiseks, avas Rannas võidukalt Dubai valitseja Sheikh Mohammed bin Rashid Al Maktoum. Asutuse olemus on tutvustada külalistele Emiraadi kööki. Just selle abiga jutustas seitsme emiraadi mitmevärvilise liiva järgi nimetatud restoran riigi ühendamise loo, kuna see oli vaid väike kauplemisasula, kust nad pärleid otsisid, kuni tänapäevani välja.
Asukoht: Dubai, rand (JBR vastas)
Keskmine tulemus: alates 300 dirhamist kahele
Pachaylen
See hubane ettevõte Abu Dhabis kutsub teid Tai köögi maailma. Traditsiooniliselt algab õhtusöök Miang Khami suupistega, mis tähendab “lehtedesse pakitud toidutükk” - seda suupistet Tais müüakse sageli tänavatel vankritest. Siin pakutakse teile elegantseid vitstest karpe. Voldid lehe taskusse ja lisad täidised - sibul, tšilli, laim, ingver, kuivatatud krevetid, praetud kookospähkel ja maapähklid - kõik ploomimoosiga, mille järel suus ilmneb tõeline maitseplahvatus. Asutuse ikooniliste roogade hulgas on klassikaline Tom Yam Kung, röstitud veiseliha nua-padjake, aga ka köögiviljadega maitsestatud pardi-, puistatud pipra- ja ingverikastmega. Üks Pachayleni tugevusi on see, et kokad pole chili suhtes liiga innukad. Magustoiduks proovige kindlasti riisi mangoviiludega. Pachayleni traditsiooniline Tai köök pakub rõõmu ja see on veel üks põhjus, miks siin kauem viibida.
Asukoht: Abu Dhabi, Eastern Mangroves Hotel & Spa
Keskmine tulemus: alates 500 dirhamist kahele
