Aji
Uus restoran Aji (hääldatakse "Ahi") asub Palm Jumeirah's Vista Mare klubi kõrval. Esimene asi, mis võlub, on interjöör. Hele graffiti seintel, stiilsed etnilised detailid, sakura ja jaapani vihmavarjud. Lisage sellele meretuul ja vaated Pärsia lahele ning saate koha, kuhu soovite igal neljapäeval pärast töönädalat sõpradega tulla. Vista Mare klubi ise on uus trendikas koht Dubai kaardil. Viimasel ajal on siin avatud mitmesuguseid restorane ja baare - tänaval verandadega, merevaatega ja Vahemere kuurortlinna atmosfääriga. Kuid Aji restoran erineb märgatavalt muust. Aji kontseptsioon - Jaapani-Peruu köök. Kuidas saaksite kokku puutuda nii mitmekesiste kulinaarsete traditsioonidega, küsite? Asi on selles, et Peruusse emigreerus üsna palju jaapanlasi, kes tõid oma kultuuri ja olid peruulastega tihedalt seotud.
Nii sündiski Nikkei köök - tegelik suundumus, mis tähistab Jaapani ja Peruu köögi plahvatusohtlikku segu. Peruu pealinnas Limas valmistavad paljud restoranid ja kohvikud toitu Nikey stiilis, kuid alles mõni aasta tagasi alustas see suund oma teekonda ümber maailma.
Dubais asuv Aji ühendab edukalt loovuse, suurepärase jõudluse ja, mis on samuti väga oluline, säilitab suurepärase hinna ja kvaliteedi suhte. Restorani töötajad räägivad teile hea meelega kõikidest eripäradest (ilma nende kommentaarideta ei saa te seda tõenäoliselt ise välja mõelda).
Alustage syromi tacostest - meriahvena ja yuzu cevichega tacodest - ja oributako oaasidest, mis on üks menüü klassikalistest Peruu roogadest. Tacos on samal ajal väga kerged, tsitruselised ja südamlikud, kuid neid ei saa kausaga võrrelda. Rasvane, õrn kaheksajalg, tihe ja kergelt hapukas kartulipüree, teravad paksud oliivimajonees ... Üks restorani eripärasid on vahukoorega sushi. Võimalust maitsta õhtusööki ei pakuta eriti sageli. Ole valmis šokiks.
Aadress: Club Vista Mare, Palm Jumeirah
Köök: nikkey
Keskmine tulemus: 400 dirhami kahele
Indie brunch
Hiljuti tutvustas DIFC finantspiirkonnas asuv Indie Kitchen & Lounge uut tüüpi temaatilist laupäeva brunchi. Laval avaneb energiline, põnev saade - suurepärane lisa eksperimentaalsele modernistlikule köögile. Ja pärast kella 17 kutsutakse kõiki tantsima. Brunch ise kestab ühest pärastlõunast kuueni.
Brunch ise on suur ja tõsine: söö võimalikult palju suupisteid, üks suurepärane pearoog ja ahvatlev magustoit. Ärge hoidke oma isu tagasi - toit on siin väga hea. Tüdrukud, kes end endiselt piiravad, saavad tellida tundist kolme päevani brunchi - Brunch * D - lühendatud versiooni. Meeleolu parandavad elav muusika ja DJ-d. Sisekujundus on kujundatud tööstuslikus stiilis, mis peegeldab restorani vaimu: keerukaid roogasid ja silmapaistvaid käsitööjooke.
Igal brunchil on teema - igal nädalal uus. Õnnestusime pääseda “politsei” hiline hommikueine: kogu restoran oli ümbritsetud kollase lindiga, kelnerid kõndisid korkides ja põrandale tõmmati surnukehade kriidikontuurid. Teile võib see kõik meeldida või mitte, kuid toit meeldib teile kindlasti.
Aadress: DIFC, väravaküla 05
Köök: autori Liibanoni keel
Keskmine tulemus: 390 dirhami brunchi kohta
Kyo
Kyo restoran Palm Jumeirah's on prantsuse pilk Jaapani köögile. See näeb välja väga ametlik: laed on kõrgemad, värvid on ranged, äri ettekandjad -, kuid tegelikult osutub see inimestele palju lähedasemaks (hinnad on ka üsna taskukohased).
Kyo avaldab muljet oma aiaga 200 inimesele - rahulik, ilus koht, kus on palju rohelust ja bonsai-puid. Näib, et saate siin paar tundi suurepäraselt veeta, isegi kui te midagi ei telli. Kyo sisemine tuba on väiksem - seal on umbes 50 kohta. See on hubane ja kujundatud sooja punase ja "puidust" värviga. Saali ja sushibaari seinu kaunistavad maitsekalt valitud Jaapani maalid. Menüüs on muidugi peen sushi-kaart. Kuid te ei tohiks peatuda ainult sushil - menüü on väga mitmekesine.
Eelroogade kaardil on palju huvitavaid kombinatsioone: tuunikala, arbuus, oliivi-chimichurri ja shiso; kõrvitsa tofu, must riis ja magushapu kaste; oksasaba, hiina kapsas ja Anakake sidrunikaste. Proovige kammkarpe, kastanipiima ja merisiiliku keelt ning ebi no gyuza krevettide ja wasabi kastmega. Hinnad on üsna mõistlikud.
Kuid pidage meeles, et Kyo ei müü alkoholi. Siiski tasub proovida kaubamärgiga alkoholivabu kokteile: näiteks marjadest valmistatud marjaõlu, terved marjad, ingveriõlu, kibuvitsa- ja pohlamoos.
Aadress: DGolden Mile 1, Palm Jumeirah
Köök: jaapani
Keskmine tulemus: 50 dirhami kahele
Sinise Marlin Ibiza brunch
Kui otsite mõnusat viisi nädalavahetuse veetmiseks ja väljas on kena ilm, siis vaadake Blue Marlini laupäeva brunchi. Alustamiseks võtke värske sushi, mini-burgereid, Hispaania omlette või krevettide kebabe ja jooge eelroog koos signatuurkokteiliga. Ja siis vaadake kokad terrassil ja vali liharoog - kuumast grillist värske. Kuid ärge unustage, et jätke vähe ruumi magustoiduks: õunapuru ja juustukook väärivad kõige suuremat kiitust. Kui eelistate õueskäimisi, võite pärast lõunat käia veesuusatamas ja passiivse seisundi korral magama minna ning päikeseloojanguni pehme maja all päevitada.
Hooaja jooksul asendatakse siin mitu temaatilist brunssi. Viimaste teemade hulka kuuluvad Brasiilia, Armastuse suvi ja vee puhkamine. Otse terrassil istuvad kokad Blue Marlin valmistavad Vahemere roogasid - soovite lihtsalt nende grillilt midagi varastada. Saadaval on ka värske sushi ja magustoidubaar.
Aadress: Golden Tulip Al Jazira Hotels & Resort, Sheikh Zayed maanteel, Exit 399, Ghantoot
Köök: Vahemere piirkond
Keskmine tulemus: 295 AED brunchi kohta
