Lõhnava safrani, mahlase kebabi, aromaatsete ürtide, juustu ja kõrvitsaga üllas maitsega pilaf - need Aserbaidžaani originaalse köögi traditsioonilised toidud on saanud uue Aserbaidžaani majarestorani tunnusjooneks, kus iga detail ütleb: "tunnete end koduselt".
Kaukaasia köögi populaarsus kasvab AÜE-s ja Aserbaidžaan pole erand. Hiljuti on Dubais avatud restoran. Aserbaidžaani maja.
Seintel Aserbaidžaani maja käsitsi valminud Aserbaidžaani vaibad, mida on kirjanduses ja rahvaluules korduvalt ülistatud ja mis Aserbaidžaani looduse paljusid värve neelavad, ning vana Bakuu linnamüüri puitmudel. Ere rubiingranaat, mis on valitud restorani sümboli järgi, värvitud mööbel ja sisustus. Vana Shebeki stiilis etnilised idamaised lambid, mis meenutavad granaatõunaseemneid, virvendavad soojades toonides, kardinad kajasid väljamõeldud granaatõuna koorimustritega ja laudade laudlinad on kaunistatud autentsete aserbaidžaani mustritega. Aserbaidžaani maastike ja arhitektuuri pildid ja fotod viivad külalised Bakuu hubastele tänavatele, rahvapillid (Kemancha, Saz, Tar ja Gaval) lisavad sooja vastuvõtu juurde magusaid helisid. Eraldi tasub mainida avarat terrassi (mis ju Aserbaidžaanis ei oma rõdu?) Hubase siseõue stiilis ja vaatega Burj Al Arabile.
Avatud köögileti taga on Orkhan Novruzov, kes on oma kulinaarse karjääri jooksul 17 aastat lisaks Bakuule suutnud töötada restoranides Sharjahis, Moskvas ja Habarovskis. Restorani eriline uhkus on lihatooted, mis lähevad peakoka lauale Aserbaidžaanist. "Meil on riigis neli aastaaega ja seetõttu on liha seal ebaharilik. Aserbaidžaani köögi eripära on see, et armastame rõhutada liha tõelist maitset, mitte uputada seda marinaadidega ega armasta vürtse. Liha peaks andma endast tunda," ütleb Guard. Aserbaidžaanist tarnitakse ka valgete kirsside ja noorte kreeka pähklite hapukurki ja omatehtud moosi. Ja kohaliku kulinaarse kultuuri - hummuse, mutabali ja haidari-kastme - suunitlus - tervituskompliment, mis esiteks ilmub teie lemmikkülaliste lauale.
Mahlaste ja aromaatsete kebabide valmistamiseks kasutatakse spetsiaalselt nuumatud lambaliha ja kõiki tooteid tarnitakse peaaegu iga päev Aserbaidžaanist endast, mis selgitab kõigi menüü roogade ainulaadset maitset. Aserbaidžaani maja. Lisaks suupistetele, autentsetele interjöörilahendustele, lühtrikujundustele annavad restorani erilise võlu moslemi Magomajevi, Rashid Behbutovi, Polad Bulbuloglu ja teiste popstaaride esitatud paljude Aserbaidžaani muusika motiivid. Külastades Aserbaidžaani maja, saavad külalised kolida Aserbaidžaani tüüpilisse külalislahke majja.
Ja üsna varsti avatakse siin tõeline värskeimate toodete turg, mis toimetatakse Aserbaidžaanist otselendude kaudu.
Aadress: The Mall, Umm Suqeim (Jumeirah Beach Hoteli vastas)
Laua broneerimine: +9714 271 3800
Tööaeg: 8.00 - 23.00.
Keskmine tulemus: 150 dirhami kahele. Kaardihoidjad M-klubi 15% allahindlust.
Täiendav teave: //azerbaijanhouse.ae
