Endisest Michelini Red Guide'i rahvusvahelisest direktorist on saanud Jumeirah Groupi kulinaarne direktor.
Dubai, AÜE. Jumeirah Groupi tegevdirektor Jose Silva teatas Michael Ellise ametisse nimetamisest kulinaarse direktorina. Varem oli ta edukalt Red Michelin Guide'i rahvusvahelise direktori ametikoht restoranidele ja hotellidele Euroopas, Aasias ja Ameerikas.
Olles tunnustatud ekspert selles valdkonnas, on ta hästi kursis maailma kulinaarsete suundumuste ja kohalike restoranide töö nüanssidega. Michael Ellise ametisse määramisega alustab Jumeirah ulatuslikku muutust kogu F&B strateegias. Ellis keskendub olemasolevate restoranide loominguliste kontseptsioonide väljatöötamisele, andekate kokkade leidmisele ja nende oskuste parandamisele ning viib Jumeirahi hotellides tegutsevad restoranid tööstuse juhtivale tasemele.
Jumeirah Group on rahvusvaheline majutus- ja luksushaldusettevõte, mille peakorter asub AÜE Dubais, Dubai Holdingu liige. Ettevõtte portfellis on 15 Lähis-Ida hotelli ja kuurorti, sealhulgas Dubai sümbol, purjetamishotell Burj Al Arab, samuti 5 hotelli Euroopas ja 2 Aasias. Tulevikus on kavas avada veel 18 hotelli ja puhkekeskust kogu maailmas.
