MIDAGI LÄBIVIISSTATISTILINE ITAALIA TEAB AINULT NELJAS ASJAS: KÕIK ON TÕELISELT ILUS, FASHION, PAREMASTI MAHA ja ÕIGE "ESPRESSO". Kõik, kes austavad itaallasi, teavad täiuslikult, et pastad peaksid olema hambutud, et salati saab paremini kätega keerata ja valmistada kõike armastusega. Seetõttu ei ole ma oma sajandiks kunagi söönud enam kui palju maitset, kui tädi LUCIA PIZZA "MARGARITA", Sitsiilias unustatud jumala väikeste laudade missioon.
Giorgio Armani muidugi pole tädi Lucia, kuid ta on itaallane. Lisaks kõrgendatud ilutunnetusega. Seetõttu ootasime Armani / Ristorante restorani minnes midagi erilist, tõelist. Armani / Ristorante kui restoran, mis kuulub kategooriasse “peen söögituba”, kohustas teid vaikimisi välja nägema korralik, istuma sirgelt ja ilusti üles, et kasutada kõiki taldrikutele pandud “kuldseid” (tõesti - kullatud?) Seadmeid. Kuid siin on asi: kaunistatud originaalsetes pastellvärvides “Armanist”, võimaldas saal hoolimata lagede kõrgusest ja keskel asuva köögi läbipaistvatest seintest mugavatel diivanitel laiali pudeneda, kaunist portselanist tassist “esperessot” juua ja nautida vaade "tantsivatele" purskkaevudele. Mugavust hindas kindel "viis".
Menüü - Itaalia köögi suland. Midagi traditsioonilist, midagi uuenduslikku. Vein valib roogade vahel sommeljee. Koos leppisime Rosato Serra Lori Argiola roosa veini juurde. Veidi hiljem sain teada, et see vein ei kuulu eliitkategooriasse, kuid kui seda Armani / Ristorante'is proovisin, polnud rõõmustamiseks piire. Äärmiselt soovitatav - värskete maasikate maitse on nii hea, et pole võimatu maha tulla! Eelroaks tellisime carpaccio ja kammkarbi tuunikalaga. Esimene ja teine läksid pauguga. Tuunikala oli lihtsalt tõeline kulinaaria kunstiteos - see on ise maitsev, paraja paksusega viilud ja erakordselt õige portsjon soola. Liialdamata oli see parim kalarooga, mida ma eales katsunud olen.
Kuna pearoog läks kalale. On teada, et kala on peaaegu võimatu rikkuda, kui see pole üle küpsetatud või soolatud. Mu must meriahven värskete ürtide padjal ei olnud halb, kuigi nagu mulle tundus, oli see näidatud hinna jaoks liiga lihtne. Sama kehtis ka minu kaaslase hiidlest. Mõlemad toidud olid head, kuid mitte meeldejäävad.
Kuid seentega tehtud risotot märgiti väga hästi: nad tõid meile väikese portsjoni, mis asetses mugavalt taldriku keskel ja mille peakokk Armani / Ristorante ise valas õiges vahekorras “vana” palsamiäädikaga. Riis oli ootuspäraselt elastne ja kreemjas ning, nagu ka tuunikala eelroa puhul, rahuldas toodete ja proportsioonide õige kombinatsioon meie maitsmispungadega suurepäraselt. Veel üks roog sai ühehäälselt "suurepärase", hoolimata üsna kõrgetest kuludest.
Magustoitude ajaks olime juba restorani kõrval asuvas sigaritoas ja purskkaevude ees asuvatel rõdudel üle vaadanud, avastasime üllatusega, et oleme olnud Armani / Ristorantes kaks ja pool tundi! Nii mõõdukalt ja mõnuga istusime ja sõime, et unustasime aja täielikult.
Magustoidud Esiteks üllatasid nad disainilahendusega. Minu Bavarese magustoidul, mis oli veeretatud väikesesse sidrunilillasse palli, oli parim 24-karaadine kuldplaat. Ausalt, ma ei saanud aru, miks, aga see kõik näis koos väga ahvatlev. Magustoit osutus maitse järgi hämmastavaks: tükk aega ei suutnud ma aru saada, mis täpselt kuuli "südames" oli, kuni peakokk ütles, et see on violetne creme brulee! Lisage sellele mustsõstra-, vaarika- ja vanillijäätise maitse ning võite ette kujutada, miks mõnikord sellest ei piisa - sellest ei piisa, sest soovite veel ja veel.
Ka minu kaaslase tellitud Tiramisu sai maitse ja värskuse osas väga meelitavaid hinnanguid. Espresso oli kõige ehedam ja kohvitassid pakkusid täielikku rõõmu, nii armsad ja graatsilised ilmusid nad meie ette.
Koosviibimiste lõpuks selgus, et veetsime Armani / Ristorante'is peaaegu neli tundi koos! Ja see on tema järgmine pluss - me tõesti ei tahtnud lahkuda. Korralikud itaalia toidud, segamatu teenindus ja vaade aknast on muud vaieldamatud eelised, mis muudavad Armani / Ristorante heaks valikuks mitte ainult õhtusöögiks, vaid ka lõunaeineks nii paaridele kui ka äripartneritele.
