Muide, Giuseppe võlgneb oma baari ühele regulaarile, ameeriklasele Harry Pickeringile, tuntud nimega restoranide ja seejärel Cipriani kaubamärgi all tegutsevate hotellide keti tekkimise eest. Tavaliselt ei valinud ta baaris kõige tugevamaid jooke, kuid kõik sellepärast, et Harry pere lõikas tema sisu üsna tõsiselt, püüdes panna teda joomise lõpetama. Vaatamata sellele jõi Harry kogu raha. Siis laenas Giuseppe tavalist 10 tuhat liiri (sel ajal umbes 5 tuhat dollarit), et ta saaks arved maksta ja koju minna. Paar aastat hiljem ilmus Cipriani baari naeratav Harry, kelle käes oli 40 tuhat liiri. Ta tänas Giuseppe toetuse eest ja ütles talle raha kätte andes: "Kas ma loodan, et sellest piisab, kui oma baari avada? Helistame talle lihtsalt minu nime ja te teete oma allkirjakokteile!" Sellest ajast on Harry baarist saanud üks populaarseimaid restorane linnas ning seejärel levis Giuseppe Cipriani alustatud äri Veneetsiast New Yorki, Los Angelesse, Hong Kongi ja Londonisse. Ja nüüd on kuulsa sildiga restoran Cipriani, kus on näha kokteile segavat baarmenit, Abu Dhabi mainekaimas kohas - Yas jahtklubis.
Restoran Cipriani Yasi saar nii väljast kui seest näeb välja nagu muulilt väljuv laev. See on nii sümboolne, eriti kui meenutada, et Veneetsia, kust ta pärit on, asub täielikult vee peal. Selle tohutud luugiaknad säravad eredas õhtupimeduses, kutsudes esile peene köögi austajaid. Valgete tuunikate ja rangete kikilipsudega riietatud kelnerid näevad välja pigem merekaptenid. Tärklisevabad lumivalged laudlinad, mis on valmistatud kõige peenematest linastest, kaalututest kardinatest, kaubamärgiga roogadest, millel on igal esemel Cipriani logo, räägivad ainult ühte asja - meil on kallis, ilus, elegantne ja mis kõige tähtsam - maitsev!
Cipriani Yasi saare restoranimeeskond koosneb 80% itaallastest, kes jätkavad väärikalt tööd, mida kunagi alustas Giuseppe Cipriani ja kes on läbinud hea kooli Veneetsias Renato Piccolotto keti lipulaeva restorani peakokaga, kelle kulinaarne filosoofia põhineb truudusel autentsetele Veneetsia maitsetele, mis avaldub igas roogis kõige ilmekamalt ja eristatavamalt. See on köök, mis on täiesti tagasihoidlik ja aus, kuid samas luksuslik. Seetõttu on Cipriani toidud, mis esmapilgul tunduvad üsna lihtsad, tõeliselt luksuslikud, kuna need on loodud kire ja talendiga. Neid pole vaja kirjeldada, peate proovima, proovima, proovima ...
Võtame siiski vabaduse ja soovitame soojalt vasikaliha neerudega risotot, kalkunit tuunikala kastmega või sama tuunikala, kuid tatart kastmes. Te ei saa külastada Cipriani ja ei anna tunnustust omatehtud pastale maitsvate kastmetega, aga ka magustoitudega. Siin küpsetatakse mitu kaubamärgiga kooki - šokolaad, pähkel, sidrun, mida te ei saa kunagi kuskil mujal proovida. Lisaks kookidele väärib erilist tähelepanu jäätis, eriti šokolaad. Tunne on, et sööd lihtsalt külma šokolaadi-šokolaaditrühvlit! Jäätist valmistatakse ka Cipriani linnas ja see ei meenuta üldse seda, mida supermarketis müüakse. Seetõttu proovige õhtusöögile minnes jätta koht magustoiduks. Vastasel juhul ei saa te kunagi endale andestada, kui olete proovinud kaubamärgiga portsjonitena Tiramisu või pitsi-pannkooke apelsinikastmega ega lõpetanud sööki klaasikese jääkülma Limoncello, benediktiini või grappaga. Jah, proovige seda teha enne südaööd ja mitte sellepärast, et kõik võib kaduda, nagu muinasjutt Tuhkatriinust, vaid sellepärast, et restoran on avatud kuni kella 00.00. Keskmine arve (koos veini ja digestifiga) on alates 200 dollarist inimese kohta.
Pärast maitsvat õhtusööki tõmmatakse inimesed tavaliselt tantsima. Ja siin on kõik ette nähtud. Otse restorani kohal, sama jahtklubi hoones, on glamuurne ööelu tohutu avatud terrassiga vee kohal - Allure by Cipriani. Siin avaneb see kohe pärast seda, kui Cipriani restoran sulges uksed viimase külastaja taga. Noh, sujuvalt voogu ööklubisse. Igal nädalavahetusel korraldatakse seal juuni alguses teemapidusid, näiteks Be Glamourous, mille ajal toimus moeetendus, trendikate suviste soengute demonstratsioonid ja tantsud olid kuni hommikuni!
Kahtlemata on Cipriani Yasi saar gurmeetoitude valdkonnas kvalitatiivselt uus tase ja AÜE-sse jõudnud külalislahkuse kõrgeim klass. Ja kui te pole käinud Ciprinai restoranis ega Allure klubis, siis võite vaevalt eeldada, et olete tuttav kõigi Araabia Ühendemiraatide kõige moodsamate asutustega. Paraku ja ah!
