Osama, räägi meile, kuidas sai alguse sinu šokolaadivabriku lugu?
Patchi kaubamärgi ajalugu algas 1974. aastal Beirutis. Avades kõigepealt väikese butiigi, mis oli spetsialiseerunud käsitsi valmistatud pakendites gurmeešokolaadi valmistamisele, ei peatunud minu isa Nizar Chuker. Pärast seda, kui Patchi tooted tunnistati luksuslikeks, tänu nende ilule ja õrnale maitsele hakkas elegantsete kondiitritöökodade võrgustik laienema. 30 aasta jooksul on meie pere avanud 112 kauplust 35 riigis 5 mandril.
Teil on uskumatult vedanud, et sündite šokolaaditootjate perre. Arvatavasti kadestasid kõik sõbrad su lapsepõlves?
Jah, jah! Ma ise armastan šokolaadi. Lapsena toppisin alati taskuid maiustusi ja ravisin neid oma sõpradele. Lõppude lõpuks ei sündinud nad Chukeri perekonnas. Ja muide, ärge uskuge neid, kes ütlevad, et šokolaad on halb. Kõigis mu kontorites on alati šokolaadiga vaasid ja kui mul pole aega lõunatada, siis suudan ma neid kogu päeva hõlpsalt suupisteid tunda ja tunda tugevuse ja energia juurdekasvu. Mul pole mingeid märke ülekaalust ja suurepärastest tervisenäitajatest. Šokolaad on suurepärane!
Ütlesite, et täna esitletakse Patchi šokolaadi enam kui 35 riigis üle maailma. Kas tarbijate maitsetes on erinevusi? Ütle, et kellelegi meeldib piimašokolaad, teistele mõru?
Tänapäeval on Patchis enam kui 150 šokolaadisorti, mis on valmistatud eksklusiivsete Euroopa ja idapoolsete retseptide järgi: mandlite, pistaatsiapähklite, pralineeside, kuupäevade, kohviubadega. Meil on isegi “heledat” šokolaadi, batoonides või portsjonitena. Igaüks saab valida, mis talle meeldib. Lähis-Idas on piimakokolaad populaarsem, eurooplased eelistavad mõrudat šokolaadi.
Ja peaaegu iga kommi kujundus on ka Patchi ettevõtte identiteet?
Jah Soovime, et isegi üks väike komm saaks iseseisvaks kingiks. See on iseloomulik tunnus, mida tänapäeval tunnustatakse kogu maailmas. Iga puhkuse jaoks valmistame spetsiaalsed pakendi- ja kujunduskollektsioonid. Me mässime oma maiustusi lilledesse, saame neid kaunistada ehete, kulla või hõbedaga. Meie tehastes luuakse šokolaadiseade lillekimpude kujul. Ja kõik need on Haute Couture kollektsioonid - nende välimus muutub sõltuvalt aastaajast, sündmusest ja sündmusest. Tellime meilt ettevõtte- ja pulmakingitusi, tarnime Lähis-Ida valitsevatele peredele šokolaadi.
Mitu tehast toodab Patchi šokolaadi? Kust pärit tooraine pärineb, on ju teada, et tänapäeval on kakaooad sama luksus kui kuld?
Valmistame nüüd kvaliteetset šokolaadi kolmes oma tehases, mis asuvad Beirutis, Dubais ja Saudi Araabias. Lisaks pakume oma butiikides Versace roogasid ja muid asju, et inimene saaks šokolaadi ostes kogu kingituse koguda.
Jah, kakaoubade ja muude kvaliteetsete toorainete pakkumise küsimus on asjakohane ja väga oluline. Oleme aastaid töötanud juhtivate tarnijatega ja tänu Patchi teenitud mainele suudame sõlmida lepinguid kõige soodsamatel tingimustel. See on tulevase eduka arengu võti, kuna ainus kompromiss, mida me ei saa teha, on meie toodete kvaliteet.
Milliste pühade ajal näete tavaliselt müügi tõusu?
Teate, et inimesed leiavad puhkuste põhjuseid iga päev. Need on perekondlikud pidustused, pulmad ja laste sünd. Meie šokolaadi müügi kõrgpunktid AÜE-s ja naaberriikides langevad siiski Ramadanile, millele järgnevad Eid Al-Fitr, Eid Al-Adha, aga ka jõulud ja lihavõtted. Valmistasime AÜE 40. aastapäeva tähistamiseks sel aastal palju spetsiaalseid komplekte. Ja muidugi ootame nüüd, et meie uusaasta üllatused ja kingitused rõõmustavad kõiki kliente. Muide, järgmise aasta kevadel avame Moskvas oma esimese kaubamärgiga butiigi.
Kasutades seda võimalust, tahan soovida kõigile teie lugejatele häid jõule ja head uut aastat, soovida neile tervist ja õnne ning kutsuda neid meie ettevõtte kauplustesse poodlemiseks ja ainulaadsete maitsvate kingituste saamiseks.
Tänud vestluse eest, Osama. Soovime teile jätkuvat edu. Ja las sul on kõik šokolaadis.
